Еда
Россиянам назвали безопасный способ закатывать соления
Чтобы соления не стали причиной серьезного отравления, нужно соблюдать основные правила пищевой безопасности при их приготовлении, предупредила руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова. Безопасный способ дел…
Ученые выяснили, какие блюда становятся вкуснее на следующий день
В народе считается, что некоторые блюда становятся вкуснее на следующий день. Классический пример — суточные щи. Бывший шеф-повар, а ныне профессор Университета Дикина Рассел Кист изучил этот вопрос. Результаты выложены препринтом на Preprints. org….
Химик назвал срок хранения воды в открытом кувшине в жару
Многие привыкли держать кувшин с водой на столе, особенно в жару. Но как долго такая вода остаётся безопасной для питья? На этот вопрос NEWS. ru ответил доцент кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Дмитрий П…
Маринованный чеснок за 12 часов: экспресс-метод
В августе чеснок только еще молодой — с тонкой шелухой, мягкими зубчиками и резким живым запахом.
Эксперт Войнов рассказал, как сделать бутерброд вкуснее и полезнее
Недавняя проверка, проведенная Роскачеством, нашла в бургерах пяти популярных сетей фастфуда бактерии группы кишечной палочки.